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Menú Navidad 3

Aperitivo de Bienvenida
Piruleta de parmesano con orégano
Chips de boniato
Mini cucurucho de ensalada con fruta de temporada, copos de foie y queso ”feta”
Coca con tomate y jamón ibérico
Hatillos de foie y manzana

Aperitivo Calientes
Sopa de Navidad con galets rellenos
Brandada de bacalao con tostaditas de pan de coca
Pulpo con patata confitada y aceite rojo
Risotto de ceps y verduras
Anillos de calamar a la tempura
Mejillones de roca al vapor
Langostinos a la plancha
Vieiras a la plancha con manzana caramelizada
Canelones de Navidad con una bechamel de ceps y parmesano

Segundos de carne y pescado
Paletilla de cordero de rebaño asada como siempre
con cebolletas confitadas
o
Rodaballo sobre cebolla y patata confitada

 Pre-postre
Infusión de frutos rojos,
helado de yogur de la Fageda

Postre
Pecado de Jijona
o
Pastel de celebración

Selección de Bodega Blanco y Negro
Cava Brut Nature
Pan, cafés
Surtido de dulces navideños

Precio por persona: 35€ IVA incluido