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Menú de 25 Aniversario

Aperitivo del día en cazoletas

Primeros a elegir
Mil hojas de tomate con berenjenas confitadas y aceite de albahaca
Coca de cristal con manzana caramelizada y foie
Pulpo a la brasa con arroz venere
Ensalada de langostinos, bacalao y salsa de soja y miel

 Segundos a elegir
Guiso de filete de cabracho
Merluza al vapor con aceite de trufa y verduritas
Entrecot con salsa de salvia y jamón ibérico
Magret de pato con khale negra y salsa de piñones

Pre-postre
Sorbete de mandarina

Postres a elegir
Carpaccio de fresas con granada y con una reducción
Tiramisú
Tatin con crema inglesa
Sorbete de Ratafia de la Garrotxa

 Bodega Blanco y Negro – Copa de cava – Aguas Sant Aniol
Cafés-Infusiones-Té

Precio por persona: 28€ IVA incluido